المجبوس بالتمر الهندي - الكويت -

المقادير :

2 كوب ارز بسمتي تنقعين في ماء لمدة ساعه او نص ساعه 
بصل
2 فص ثوم مهروس
1 فلفل اخضر 
ورق كارابتا 
اللومي الاسود
1 ماجي 
1 طماطم 
كزبره 
ملح 
نص ملعقه صغيره فلفل اسود 
1و نص ملعقه صغيره بزار 
1و نص ملعقه صغيره بودرة تمر هندي
1 ملعقه كركم 
نص ملعقه جرفه 
نص ملعقه كمون 
2 ملعقه صغيره معجون طماطم 
دجاج

الطريقه :



نحمر البصل ب ملعقه سمن و نضيف له الزيت العادي و نضيف الفلفل الاخضر و ورق كارابتا و نضيف الطماط



نبهر الدجاج بالكركم و البزار و شويه ملح ثم نحمره مع البصل و نضيف له الثوم المهروس و الكزبره ، ونضيف مره ثانيه كل البهارات حتى البزار و الكركم م كمون و جرفه و ملح و فلفل اسود و بودرة التمر الهندي و نضيف الماجي ، و معجون الطماطم



من تستوي الدجاج نضيف ماء ساخن و اللومي الاسود 



و عندما يفور الماء نضيف الارز



الارز بعد ما شربت الماء و يقول كلوني كلوني




و نقدمه مع الروب او الدقوس او السلط و بالهناء و الشفاء